Bolos de Frigideira

Hoje fiz panquecas.
Já não fazia panquecas à anos.
Adoro panquecas.
Vamos a ver se não fico anos sem fazer panquecas outra vez.

Neste post fala-se de estrangeirismos.

Dos estrangeirismos mais antigos que conheço, talvez comparável às panas e aos mapas, a panqueca é sem sombra de dúvida o mais saboroso.
Não é que eu alguma vez tenha tentado comer um mapa, mas enfim.

Em inglês "pancakes", sendo que "pan" pode ser um tabuleiro de forno ou um tipo de panela em tudo semelhante à frigideira e que "cake" significa bolo, esta confecção também é conhecida como "hot cakes", dado que os bolos normalmente comem-se frios, enquanto que as panquecas comem-se quentes.

Quando eu era pequeno e quando não havia pão, a minha mãe fazia o que ela chamava de "bolos de frigideira".

Uma massa semelhante à das panquecas mas com água em vez de leite e com um toque de fermento, o resultado final era (visualmente) semelhante às panquecas americanas que se vê na televisão.

Não é difícil de perceber como os franceses transformaram aquela receita bruta num material mais fino para fazer os seus crepes.

Também não é difícil perceber como é que um americano olhou praquilo e disse que era uma bela "crap"... e daí o nome.